Quand je reviens l’été au son des cigales, je transforme la maison de mon enfance en restaurant éphémère où je travaille exclusivement avec des producteurs locaux – en commençant par ma propre famille. Mon frère cultive toujours avec passion fruits et légumes sur notre terre ancestrale, ma cousine Manon tient une chèvrerie et fromagerie, et ma cousine Carole produit de délicieux agrumes et fleurs des champs pour décorer vos tables !

Tout l’été, je propose des soirées à thème, mettant en valeur des produits spéciaux, des concerts intimes, des collaborations à quatre mains ou des ateliers de cuisine.

Comme vous pouvez le constater, c’est une histoire de famille, d’amis et d’amour des produits locaux et du savoir-faire. La devise de ce restaurant éphémère est claire : « Mangez Local ! »

Vous pouvez nous retrouver sur www.instagram.com/mangezlocal pour pré-réserver et en savoir plus.